星巴克的一般战略和密集增长战略

星巴克针对竞争优势的通用战略(波特氏)、集约化增长战略、餐饮企业案例研究分析
一家星巴克café在秘鲁利马。星巴克咖啡的通用战略(波特模式)与市场渗透密集增长战略相一致。然而,该公司也将产品开发和市场开发作为其咖啡店和商品业务运营的二次集约化增长策略。(照片:公共领域)

星巴克公司(也称为星巴克咖啡公司)通过突出其产品特色的通用战略来发展其跨国业务。在迈克尔·波特的模型中,这种通用的竞争战略侧重于将咖啡业务与竞争对手区分开来。另一方面,集约化增长战略的组合影响了星巴克用于增长和扩张的方法。根据Igor Ansoff的市场扩张矩阵,这些集约化增长战略与公司在咖啡馆市场的竞争定位的通用战略直接相关。密集增长战略必须与通用战略相一致,以最大化星巴克的竞争优势,为公司的业绩和潜在的成功。在这个商业分析案例中,这种一致性体现在该公司持续强调通过其特色咖啡产品渗透市场,同时向不同细分市场的客户提供这些产品。在竞争日益激烈的全球市场中,其通用战略和集约化增长战略的结合增强了星巴克咖啡的竞争优势和业务表现。

其竞争优势的一般战略和集约化增长战略之间的有效结合支持星巴克公司对抗竞争对手,如麦当劳以及在食品饮料和消费品市场竞争的麦克斯韦和福尔杰斯。星巴克的企业战略定位是在咖啡连锁行业中处于领先地位,因此它继续使用通用战略,包括产品的特色,以及强调公司当前市场中现有和新产品的密集增长战略。

星巴克咖啡的通用战略(波特模型)

星巴克咖啡使用广泛的分化竞争优势的一般战略。在迈克尔·波特的框架中,这种策略包括使业务和产品不同于其他咖啡馆公司。这种差异突出了星巴克咖啡的高品质和产品独特性的价值主张。该公司对特色咖啡的重视使其cafés有别于其他提供咖啡的机构。然而,广泛的差异化通用战略延伸到星巴克公司的其他领域。例如,咖啡馆业务利用其可持续和负责任的采购政策将其产品与竞争对手区分开来。此外,经常推出新产品或其变体有助于公司的食品和饮料的独特性和竞争优势。这种通用策略还体现在星巴克公司的组织文化。当竞争对手像麦当劳和唐恩都乐通过低成本竞争时,星巴克强调温暖和友好的氛围,人们喜欢。

广泛的差异化通用战略意味着,星巴克必须持续创新,以确保其产品的长期独特性。在这种战略中,当竞争对手找到匹配或超越咖啡公司独特性的方法时,竞争优势就会减弱。为了解决这个问题,星巴克不断创新产品结构和供应链。在应用广泛的差异化通用战略时,企业专注于特殊配料和产品,如不含高果糖玉米糖浆的烘焙食品。星巴克公司还创新其供应链,通过不断寻找最可持续和最好的原料来满足其通用战略。因此,为了在这一通用战略中保持竞争优势,星巴克咖啡的战略目标是创新产品和供应链。这些因素影响着咖啡店公司的集约化增长战略。

星巴克公司的集约化增长战略

鉴于全球市场的密集增长机会,星巴克采用多种策略来有效增长业务。在实施其集约增长战略的同时,咖啡馆公司更注重扩大其国际市场,以及提供高质量和价值的产品。星巴克根据当地和区域市场的现状,调整这些密集增长战略的组合和每个战略的重点。

星巴克咖啡的主要集约化增长战略是市场渗透。在市场扩张网格或安索夫矩阵中,该战略通过最大化现有市场的收入,使用相同或现有的食品和饮料产品,支持公司的集约化增长。星巴克已经在超过78个国家和地区设有分店。为了最大化当前市场的收入和增长,公司通过开设更多的自营商店或授权/特许经营café地点来实现市场渗透。例如,星巴克打算在非洲和中东等业务存在薄弱的国家开设更多门店。然而,该公司需要克服这些咖啡市场的监管和社会文化挑战。星巴克的营销组合或4Ps支持市场渗透密集型增长战略,特别是通过战略位置和促销来扩大公司的存在。

星巴克使用市场开发作为其集约化增长的二级战略。该战略通过提供公司目前的食品和饮料产品组合,在新的市场或新的细分市场产生收入,从而支持业务增长。例如,星巴克咖啡通过进入更多的国家,如非洲和中东,将其现有的产品提供给更多的消费者。在市场开发中,集约增长的机会是利用战略性地增长公司的消费者基础,这相当于一个更大的销售量的食品,饮料和其他商品。

作为另一种二次集约化增长策略,产品开发通过新产品或增加业务收入的变体,为星巴克公司的增长做出贡献。例如,通过产品创新,该公司提供酿造设备,以及在杂货店可以买到的即饮产品。产品开发也可能伴随着并购,比如星巴克在收购了the Coffee Connection之后开始提供星冰乐。在这种密集增长战略中,新产品被视为增加销售收入的途径,特别是在已经饱和的咖啡馆市场。的星巴克公司的SWOT分析表明开发具有吸引力和利润的产品的能力是支持公司在全球市场的集约增长和战略扩张的业务优势之一。

继续星巴克的竞争优势,密集增长和市场扩张

在使用广泛的差异化通用战略时,星巴克公司通过产品和原料来确保竞争优势,从而建立起特色和独特的形象。这一通用战略转化为各种政策和计划,以保持咖啡馆业务在竞争中差异化。运用这一通用战略来获得竞争优势的一个挑战是,星巴克必须不断创新,以保持其在目标消费者中的独特性和吸引力。企业需要在其他咖啡店公司之前进行创新,以保持其竞争优势和基于这一通用战略的增长。对于星巴克公司更详细的战略分析应该考虑如何通过加强竞争优势来支持公司的持续增长和扩张,这与公司目前广泛的差异化通用战略有关。此外,星巴克可以在现有的竞争策略的基础上,采用其他通用的竞争策略,以最大限度地实现实际增长和竞争力。例如,重点或市场细分的通用战略可以增强在运营子公司的竞争优势,以补充公司现有的咖啡馆。然而,成本领先的通用战略可能不会奏效,因为成为成本最高的供应商与公司的cafés和商品的优质品牌形象背道而驰。

在广义的差异化通用战略中,星巴克通过市场渗透、市场开发和产品开发等密集增长战略来发展业务。这些策略促进了业务扩张,尽管许多咖啡馆市场日益饱和。此外,星巴克在非洲和中东等星巴克咖啡店还不常见的国家拥有密集的增长机会。在这些国家,一种可能的方法是利用市场开发和积极的营销活动,以获得所需的客户群规模,以支持在这些当地咖啡馆市场的业务扩张。另一个合适的方法是使用产品开发密集型增长战略,使星巴克的产品组合符合这些地区消费者的独特文化偏好。在这些市场的成功扩张确保了星巴克的企业使命宣言和企业愿景宣言,坚持使公司在全球咖啡馆市场及咖啡产品和消费品相关市场的领导者。此外,业务多元化集约化增长战略可以通过咖啡店行业以外的经营,帮助增加实际增长潜力。

参考文献